上次河南大美小編給大家科普了固體飲料代加工分類中名為蛋白型固體飲料的一種，今天小編再給大家介紹下另一種，普通型固體飲料代加工。
固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。普通型固體飲料代加工是指以果粉或經(jīng)烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質(zhì)含量低于4%的制品。常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。
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固體飲料代加工的飲用方法是使用60℃左右的溫水沖調(diào)，這是因為什呢？下面由河南大美小編帶大家了解一下！
飲用方法根據(jù)固體飲料的溶解性，好使用60℃左右的溫水沖調(diào)。這是因為固體飲料代加工所含的營養(yǎng)成分在高溫下容易分解變質(zhì)，如溶于100℃水中的維生素C10分鐘內(nèi)就會損失83%；奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質(zhì)會由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，從而出現(xiàn)沉積物，影響乳品質(zhì)量。
【河南大美】主要產(chǎn)品有：五谷、益生菌,葉黃素酯,大麥若葉青汁、蟲草、小分子肽、螯合鈣、人參黃精、人參、膠原蛋白等產(chǎn)品。
今天河南大美小編帶大家一起來了解下，固體飲料代加工是怎么生產(chǎn)的，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！
固體飲料生產(chǎn)的基本流程是原輔料調(diào)配、混合、造粒（僅適用部分產(chǎn)品）、脫水干燥（僅適用部分產(chǎn)品）、成型包裝、檢驗。生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)為原輔材料及包裝材料的質(zhì)量控制、生產(chǎn)車間尤其是冷卻和包裝車間的衛(wèi)生控制、設(shè)備的清洗消毒、配料計量、脫水和包裝工序的控制、操作人員的衛(wèi)生管理等。
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